Meilensteine verdienen Inszenierung.

Ein Jubiläum bezeichnet einen Punkt, der nicht alle Jahre wiederkehrt: 25 Jahre verheiratet, 50 Jahre Firmengeschichte, 80 Jahre Leben. Diese Anlässe verdienen mehr als Standard-Catering. Wir setzen uns darauf an: ein Menü, das zur Geschichte passt, zur Generation, zur Stimmung des Hauses.

Saisonale, frische Produkte von regionalen Produzenten sind die Grundlage. Bei der goldenen Hochzeit darf das Menü an die Trauungs-Klassiker erinnern, beim Firmenjubiläum eher zukunftsorientiert sein. Wir hören vorher zu, und gestalten daraus eine kulinarische Linie, die Bedeutung hat, statt Beliebigkeit.

Auf Wunsch arbeiten wir mit Showkoch-Element: ein offener Herd in der Mitte des Raums, an dem die Schlüssel-Gänge live entstehen. Das verlagert die Aufmerksamkeit, schafft Programmpunkte und macht aus dem Catering einen Teil der Inszenierung. Bei Reden und Toasts entsteht so ein zweites Bühnenbild.

Wir arbeiten seit August 2017 in Leipzig, und kennen die Locations, die zu repräsentativen Anlässen passen. Auf Wunsch koordinieren wir Floristik, Service und Equipment. Damit niemand am Tag selbst noch logistische Entscheidungen treffen muss.